Astorija Brasserie | Degustacinė vakarienė
1203
page-template-default,page,page-id-1203,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive,cookies-not-set

– Degustacinė –

vakarienė

182795401_981026789308123_4781929451201547073_n

Romantiškam vakarui restorano šefas Gediminas Andriuškevičius paruošė specialų 5 patiekalų degustacinį meniu. Vakarienę pradėsime jautienos kaponiniu ir baigsime įspūdingu šokolado ir maskarponės kupolu.

Kambariai šventei – kaip visada – su gražiausiu vaizdu į Vilniaus senamiestį.

 

Šefo komplimentai

 

***

Wagyu jautienos kapotinis | kalamondinu gardintas aioli padažas | tapijokų traškutis

 

***

Kepti žalieji smidrai | džiūvėsėliuose keptas kiaušinis | olandiškas padažas | bulvių šiaudeliai

 

***

 

Anties krūtinėlė su Ras el hanout padažu | baltasis smidras | karamelizuotas rabarbaras | žirnelių ankštys

 

Arba

 

Trumpai kepta Hamachi filė | laukinių česnakų pesto | kininis bastutis | miso ir sezamais skanintos morkytės   

 

***

Šokolado ir maskarponės kupolas | braškių šerbetas | sūdytos karamelės padažas

Kaina: 55 Eur/asm. Rezervacijos: +370 5 212 0110

Restorane tieksime ir įprastą A la Carte meniu.

 

Liekantiems nakvynei siūlome:

Šventinius pusryčius

Vėlyvą išvykimą iki 15val.